「食物」は命と健康の源です。栄養の基本を学びましょう！！ 現在、食に関わる様々な情報は氾濫していると言っても過言ではありません。その中には間違った情報や、商品の販売だけを目的とした誇大広告なども含まれています。氾濫する情報、広告、多彩な食品からの誘惑に惑わされることなく、食物を賢く選択し、それをどう食べたらよいか知ることは、ずぅ〜っと健康でいるために、とても大切です。 スポーツ栄養学、運動栄養学は、栄養学の応用分野の一つです。それぞれの競技のパフォーマンスを高めるためには、それぞれの競技に併せた食生活が大切なことは言うまでもありません。しかし、健康的な食生活の基礎が理解できていなければ、競技力向上のための食生活は実践できません。 ここに栄養素やその他の食品成分についての豆知識 (基礎) を掲載しますので、健康で長生きするためのヒント・スポーツ栄養 / 運動栄養へ発展させる手がかりにしていただけたら幸いです。